鱼苗在1个月内，体长1～1.5cm时，即可以进行分选，其操作步骤是：
　　
1、经过多次50目尼龙纱拉网后，在鱼池的鱼苗较少时，再放掉池水将剩下的鱼苗带水舀取。

2、鱼苗不能用捞网，要用塑料盆或陶瓷碗带水将鱼苗舀取。

3、第一次挑选主要将尾鳍长相不合格和身体畸形的鱼苗淘汰，如淘汰单尾、飞机尾及三尾，淘汰身体弯曲等个体。如果是五花色品种还应将青色正常鳞淘汰。

4、当鱼苗长到2－3cm时可以进行第二次挑选，此次主要是根据各品种的标准，以及形态特征，将不符合品种特征的个体和白色鱼淘汰。
　　
如果是培养高品质大鱼，在鱼苗长到5－6cm时，还要进行严格的挑选，选出体形标准、稍长、尾柄粗壮、长势良好的个体，有条件的可另行放养。淘汰颜色、形态特征不符合要求的个体。