在不宜以自然受精的方式进行繁殖的时候，如雄鱼的数量不足，自然受精场地、工具不够用时，或希望通过杂交培育新品种时，可以采用人工授精的方法进行金鱼的繁殖。

繁殖期，当置于同一池中的雌雄鱼发生雄鱼激烈地迫逐雌鱼时，将雌雄鱼用盆舀出，分别放入搪瓷盆内，然后逐尾进行成熟度检查。将亲鱼托在手上，用手指夹住亲鱼的尾柄，用另一只手轻轻捏揉腹部靠近肛门处，如果已经发育成熟，雌鱼就会从泄殖孔流出少许卵粒，雄鱼就会流出白色精液，这时即可进行人工授精。先将卵挤入直径15~20厘米的搪瓷盆内，然后挤出精液2~3滴，滴到卵上，用羽毛将精卵轻轻拌匀使精卵充分接触，再将混匀的精卵放入孵化池的水中，用羽毛将其拨散到鱼巢上，在水环境中，精、卵结合受精，并私附于鱼巢上。也可将精卵分开拨入小搪瓷盘内，使其在盘内铺一层，再向盘内加入5倍于精卵量的清水，同时摇动搪瓷盘，使精卵在水中完成受精过程，然后静晾5分钟以上。这时卵会私附在盘底，再用清水洗卵2次，然后将盘和卵放入孵化池。如果挤出的卵粒私合在一起，可以加水少许，将卵摊开后再加精液。但卵遇水后就吸水膨胀很快失去受精能力，所以操作要快。精子接触水后，其授精能力只能保持40~60秒，操作过程不迅速会影响受精率。采卵、采精及卵精混匀后接触水的全过程要在2~3分钟内完成。操作用水要用同一池中的水。

家庭饲育金鱼可以用水族箱作为产卵场。宽30厘米，长60厘米的水族箱，水深30厘米，可以放1尾雌鱼2尾雄鱼。产卵的前一天晚上，将分别培育的成熟雌雄鱼移入布置了鱼巢的水族箱内。第2天清晨如果雄鱼迫逐雌鱼，中午之前就会产卵。如果雄鱼不追逐雌鱼，12时前就要将鱼取出，放回培育池继续培育。大型个体的亲鱼要用大水槽做产卵场，水槽要避免狭窄，尽量宽阔，面积以1平方米为宜。