金鱼的适温范围是12℃～30℃，最佳繁殖水温是18℃～20℃。当水温高于14℃时，性成熟的亲鱼便可发情产卵；若低于10℃或高于32℃时，其产卵过程会自动中断，性腺会萎缩。温度骤变，除了易导致金鱼生理功能减弱、患病外，还能诱使亲鱼提前排卵。所以，在气温发生变化和换水时，都应注意及时科学地调控水温，确保温度变化幅度在±2℃之内。