锦鲤是大型高贵观赏鱼类，有红、白、黄、黑、蓝、紫等色彩，它以其艳丽晶莹的体色，潇洒优美的游姿，华丽俊俏的斑纹，雄健英武的风度而越来越受到消费者的喜爱。同时也是京郊在发展观赏鱼养殖业中，出口销往欧洲市场一个可创汇的主要品种。下面将有关锦鲤养殖技术简介如下:

一、环境要求。锦鲤对环境适应性较强，但不能抵抗水温急剧的变化，温度骤然下降或升高2—3摄氏度时，容易生病。如温度升降幅度达7—8摄氏度，则鱼匍匐于水底不食不动。若温度突变幅度更大时，锦鲤甚至会立即死亡，锦鲤最适生活的水温是20—25摄氏度，在这种水温中，锦鲤游动活跃，食欲旺盛，体质健壮，色彩鲜艳。锦鲤适于生活在微碱性、硬度低的水质环境中，以泉水为最好，其含多种矿物质元素和其他成分，能增加鱼体色素，使锦鲤体色更加鲜艳。

二、繁殖技术。锦鲤繁殖适龄一般在3—8足龄，体重达1.5kg以上。挑选外表丰满圆润，头圆，体长，无残畸形，色泽光亮，色彩均匀，外形匀称，无损伤，无病害的鱼作为亲体。从外观看，雌鱼身体短粗而丰满，腹部膨大，胸鳍端部呈圆形。雄鱼身体较瘦长，胸鳍端部略尖，在胸鳍的第一根鳍条和鳃盖上有若干白色“追星”。锦鲤的繁殖期与普通鲤鱼相似，一般在每年4—5月，当水温稳定在16摄氏度以上时，即可将雌、雄锦鲤按1:2的比例挑出放入准备好的水池，在水池中预先放置消毒好的鱼巢，让其自行产卵，观察其产卵结束后，把亲鱼捕起，鱼巢则留在水池中进行孵化，5—7天后鱼苗孵出即进行培育。

三、饲养管理。在庭院、宾馆直接以观赏为目的的可建水泥池饲养，池深以0.6—0.8米为宜，采取单养，密度可稍大些，每平方米可放养3—5尾锦鲤，水池配置喷水设施或循环微流水条件，一般每天投喂两次，可投喂饲养观赏鱼专用的增艳料、育成料，促其增色，形成完美的体形。日投喂量为鱼体重的2%—10%，以20—30分钟吃完为度。