不择品种：从外观看黄鳝有深黄大斑，土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前二种才有较快的生长速度，人工养殖才能取得理想的经济效益。

　　大小混养：同一池中大小混养，小鳝不敢争食而体质衰弱甚至死亡。饵料不足时，大鳝吞食小鳝因此大小鳝混养，虽大鳝长速快，但池塘总产量低。

　　池水过深：因黄鳝体内无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留以露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。池养黄鳝根据鳝体大小水深宜在5－20厘米，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。

　　鳝池施粪肥：鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病，如此“改良水质”是得不偿失。

　　忽略培植水草：水草能为黄鳝防暑降温，净化水质。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难以成功，或难实现高产量高效益。

　　喂“素”食：有的养殖者利用麦麸，菜饼，豆渣，米饭，青菜等植物性素食饲喂黄鳝，严重饥饿缺饵时，黄鳝也会少量吞食，营养却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，久之引起黄鳝逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属底栖凶猛的肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。

　　频繁换料：常有养殖者因饵料无保障，常改换饵料种类投喂。黄鳝饲料应有一定的稳定性，突然改变饲料种类，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生产生长。