越冬的淡水白鲳鱼种必须体质健壮、规格整齐、无伤无病、体表光滑。凡鱼体消瘦、游动迟缓、撮食能力差的，都应尽量剔除。
    
         越冬的日的是为次年培育出大规格的鱼种，因此，进入越冬池的负种规格必须根据次年市场需求的鱼种规格、市场行情、越冬池的水温、换水量及越冬期汁划鱼种生长量等情况来综合确定：，进入越冬池的鱼种规格不宜过大，规格大，则越冬数量减少，越冬成本提高；规格亦不宜过小，太小的规格越冬成活率不高。

         一般以全长4-5厘米以上为好，且规格应尽量整齐。如果足分批培育的鱼种，或者是由于饲养、管理等原因造成鱼种规格过分悬殊，进越冬池前则应进行过筛，规格大小不同的鱼，必须分池越冬，以确保越冬鱼种的成活率。
    
         为使进越冬池的鱼种体质应进越冬池的运输和增强鱼体对疾病的低抗力，在越冬前的一段时间里，应将鱼种置于专池内进行强化培育。尤其秋季，鱼类摄食量大，必须投喂营养丰富的饲料，使淡水白鲳在越冬前体内多积累些营养物质，达到体壮膘肥，以供越冬时消耗。