当发现母鱼开始变黄，且会在瓮口守候，用尾巴去扇公鱼等等动作时，南美短鲷即将增产。

南美短鲷产卵后，亲鱼会非常忙碌，尤其母鱼更是寸步不离产卵的地方，也会驱赶太靠近的其它鱼，所以可以的话，要尽快捞起其它鱼，以免减低孵化率与小鱼的存活率。选择在喂食前捞起其它鱼，几乎鱼都会聚到水族箱前等饲料，此时可以先突然关闭电灯，在用手电筒照明，用鱼网慢慢靠近还搞不清楚状况的鱼群，小心要慢慢的，这样会较好捞到鱼不然等追到所有鱼，那窝卵也差不多没了!因为这时的亲鱼相当敏感，受惊吓常会有吃卵的情况，所以除喂食跟换水外，尽量不要去惊动他们。约三天就会孵化，再约五天，母鱼就会带小鱼出游了。

南美短鲷小鱼若在正常的环境下，由母鱼来带，其实不会折损太多，但也不一定，若本身鱼性不好的亲鱼还是会让小鱼一天比一天少（像蓝袖之类的），除非饲主非常有时间，不然不要尝试人工繁殖，虽然人工繁殖会让你得到更多小鱼，但也相对耗掉相当多的时间。在南美短鲷小鱼成长的过程中，首重就是饲料的营养，一般来说喂无节幼虫是不错的选择，也可混著喂微虫等高营养价值的饵料，另外，不要光顾小鱼，亲鱼照顾小鱼也很辛苦，多给点营养饲料吧。再来要注意水质，饲料会给多一点，所以相对的，吃不完的也变多了，水此时会更快恶化，一般来说，喂食时要关小过滤器的流量，免得小鱼都还没吃到就被吸走了，再来就是要再喂食後两个小时左右换水约五分之一，慢慢吸掉底部未吃完的饲料与便便，再换上新鲜养好的水。小鱼成长的速度也跟空间有关，若南美短鲷很多产，不妨在小鱼长到约1.5~2cm时帮他们换个两尺缸或分开来养也行，就是尽量增加他们的活动空间吧！不过，有些南美短鲷成长本来就比较慢（如黄金，蓝色红两点等等）。