黄先生反映，称他在临江溪附近一家餐馆吃饭时，发现水池里养着条金黄色的胖头鱼，十分罕见。

中午1时许，记者在该餐馆看到，鱼池里一条金黄色的大鱼十分显眼。“有人出高价我都没舍得杀。”餐馆老板傅先知告诉记者，这条鱼长1米，重25斤，是5月8日由鱼贩送来的，他本来打算将其放生，又担心被别人捕杀了，就一直养在池子里，“据说是从长江和清江交汇处捞起来的，我就是想弄清它为什么会是金黄色，可以交给相关部门去研究。”

62岁的当地居民陈昌杰说，他在江边活了一辈子，见过的胖头鱼都是黑褐色的，还没见过金黄色的。

胖头鱼怎么会是金黄色的呢？宜昌市水产局综合科科长胡盛新介绍，胖头鱼即“四大家鱼”中的鳙鱼，长到25斤至少要五六年时间，金黄色的确实罕见，可能是在繁殖过程中个体基因突变，颜色发生了变化，“发生了变异的物种最好不要食用。”