市民捕出长约1.2米青根鱼3名男子仅能勉强抓住

“我每年都会去水库看鱼,可这么大的青根鱼我还是第一次遇到,66斤呢,可真是少见。”在石头口门水库捕到一条长约1.2米,重达66斤的青根鱼。这条鱼已被长春市的一家鱼馆买走。

“快看哪,这有条大鱼!”24日中午,在石头口门水库打捞出一条长约1.2米,重达66斤的青根鱼。据在场的孙先生介绍,当时有四五个人在水库里网鱼。“收网时大家都感到特别沉,我们就知道这肯定有大鱼了,最后我们4个人才勉强将网拽起来,这时一条黑色的青根鱼就出现在我们眼前了,将近1.2米长,放到测量器上一量竟然重达66斤。”孙先生说。

据了解,这条青根鱼刚被捕到,就被长春的一家鱼馆给买了下来。24日15时30分,记者来到这家鱼馆,见到了这条“巨型”青根鱼。鱼的全身略呈圆筒形,头顶圆宽,腹部很圆,鱼鳞为圆形,嘴很尖,背部青黑色,腹部为白色,鱼鳍为灰黑色。为了能更直观地看清这条鱼,鱼馆服务员便将鱼从鱼缸里弄出来,可是由于鱼的力气太大,两个男子一起上手都抓不住。“这鱼力气老大了,我们得3个男的一起上,才能勉强把它抓住,尾巴一甩抽到你脸上老疼了。”鱼馆厨师长孙师傅说。

据孙师傅介绍,这条鱼现在可以卖到35元钱一斤,有10多种做法,一条鱼就能做一桌全鱼宴。

“全鱼宴包括冷菜、热菜、汤菜三种,这条鱼可以做出10多种不同类型的菜肴,所以说做出一桌全鱼宴一点问题都没有,现在好像就有食客来看这条鱼了,可能最近几天就要来品尝这条66斤重的青根鱼了。”孙师傅笑着说。

据了解,青根鱼又名黑鲩、螺狮青,主要产于长江流域地区,也可人工养殖,个体较大,成鱼的最大个体可达140斤。青根鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。青根鱼习性不活泼,通常栖息在水的中下层,食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主,亦捕食虾和昆虫幼虫,在鱼苗阶段,则主要以浮游生物为食。(东亚经贸新闻)