7日上午，一位渔民在松花江哈尔滨段捕鱼时捕到一条长约10厘米，没有鳞片的“透明鱼”。人们可以从外观看到其身体的全部器官，此“透明鱼”浑身还散发出一股黄瓜香味。

记者根据这条鱼的特征查询资料得知，“透明鱼”亦称银鱼、冰鱼或玻璃鱼。

据了解，“透明鱼”无骨刺、无鳞片、无腥味。其之所以带有黄瓜味，是因为高含量的氨基酸中有些呈味氨基酸与黄瓜的呈味氨基酸相同，因而产生了鱼类独有的黄瓜香味。

该鱼肉质细腻，肉味鲜美，富含蛋白质，含丰富的氨基酸，营养成分高于鲤鲫，在松花江出现属于罕见。