南美短鲷基本上，南美短鲷一天喂食不少於两次，而幼鱼则可比成鱼多喂一餐，但要注意别让水质变化太快，若两个小时後仍未吃完的食物应尽数吸出，以免破坏水质。南美短鲷的消化系统并不强所以不能随便给料，一般可以供短鲷的食物大分两类：人工饲料和冷冻或活饵饲料。

人工饲料，选择人工饲料也要仔细挑选，要挑不太添加人工或化学物品又较不污染水质的等等。人工饲料有个缺点，就是它的嗜口性较差，所以一般要喂人工饲料可能要驯饵。

冷冻或活饵饲料，适合喂饲南美短鲷的活饵有：无节幼虫、丰年虾、微虫、水蚤。