金鱼是食性广的杂食性鱼类，比较容易饲养。人工配合颗粒饲料的制作需根据金鱼的大小来确定饲料颗粒的大小、色泽及其适口性，尤其是鱼苗阶段，饲料颗粒过大，金鱼无法吞咽，等于没有食物可供摄取；还要根据金鱼在不同生长阶段对营养成分的需求，适时调整饲料的种类和数量，才能够把金鱼饲养好。仔鱼阶段自把卵黄囊的营养吸收完毕之后，如饵料供应不足，金鱼会消瘦，或因饥饿等原因而死亡；如饵料质量不好，变质腐败，或营养成分不全，也会使金鱼得病、瘦病，或体色减退而养不出好鱼来。

（1）投饵量 一般说，如用鱼虫喂当年鱼，每尾每天投喂与其头部大小相等的一团湿鱼虫为适度；2龄鱼投喂的湿鱼虫约为头部大小的1／2即可；3龄鱼为头部大小的1／3。当天气晴朗、风和日暖、水体溶氧量充足、水温适宜、鱼体健壮而食欲旺盛时，可多投喂；连阴天、闷热、水体溶氧量少、金鱼摄食不勤时，必须少投；水质肥、水温低时，可以少投饵；水质清瘦则应多投饵；浮头、患病的鱼，要少投饵或不投饵；娇嫩的珍贵品种的鱼，也要适当少投饵；若喂已死而未变质的鱼虫，投喂量也要少一些，一定要等金鱼将已死鱼虫吃完，才可以再投别的饵料。

（2）投饵时间 投喂活鱼虫，多在上午1次投完，时间宜早不宜晚。春、夏季以太阳初升时为好，因为金鱼在适温范围内，水温升高、溶氧量多时，食欲旺盛，金鱼食后能有较长时间的活动和消化吸收机会；至深秋、初冬，可酌情推迟1～2小时；严冬季节应延至中午，并且要减少投饵量。